Niepowtarzalne smaki regionu zaserwowane w wyjątkowym klimacie, to wszystko do odkrycia podczas odwiedzin w naszych wielokrotnie nagradzanych restauracjach.
Tu nieustannie poszukujemy wyjątkowych smaków okolicznej natury. Nasz Szef Kuchni inspiruje się tym co zdrowe i lokalne.
Restauracja Kwiat Paproci została uhonorowana wpisem do Żółtego Przewodnika Gault & Millau Polska 2020.
Restauracja Batory to kameralne miejsce serwujące dania czerpiące ze smaków regionu połączone z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.
Kolory Wiatru Café & Pizza to idealne miejsce na delektowanie się chwilą i urokiem szczawnickiego uzdrowiska. Tutaj spróbujesz wyjątkowych deserów i koktajli oraz wyśmienitej pizzy neapolitańskiej przygotowanej według tradycyjnej włoskiej receptury przez certyfikowanego pizzaiolo.
Historia PIZZY NEAPOLITAŃSKIEJ sięga początków XVIII wieku. Jest uznawana za pierwszą oryginalną pizzę. Była wówczas jedzeniem dla ubogich, przyrządzanym na ulicach przez tzw. pizzaioli. Wyjątkowy smak potrawy sprawił, że jej popularność szybko przekroczyła granice ubogich dzielnic Neapolu. Pizza neapolitańska została w 2010 oficjalnie uznana za wyrób tradycyjny z certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności. Można ją wyrabiać tylko wedlug ściśle określonej receptury i z zastosowaniem odpowiednich produktów.
Używa się wyłącznie pomidorów San Marzano, które rosną na polach wulkanicznych na południe od Wezuwiusza oraz sera Fior di Latte z mleka krów wypasanych w Kampanii i Lazio. Ciasto zarabia się z mąki typu 00 i dojrzewa ono 24 godziny. Grubość ciasta pizzy nie może przekraczać 3 mm. Piecze się ją przez 60-90 sekund w temperaturze powyżej 430°C. Pizzy neapolitańskiej nie kroi się w trójkąty.
W Neapolu pizzę je się sztućcami - należy jeść ją od środka ku rantom. Te służą do zbierania pozostałości oliwy i sosu pomidorowego na talerzu. Dodatkami do pizzy są oliwa extra vergine i ocet balsamiczny.
Rozsiądź się i zrelaksuj. Skosztuj wyśmienitych drinków oraz bogatej oferty kaw i herbat. Zaczytaj się w ulubionej książce lub rozgrzej się przy kiminku.
W okresie letnim zapraszamy do Paleniska Grill Bar, znajdującego się przy promenadzie, nad potokiem Grajcarek, gdzie przy dźwiękach kapeli góralskiej i przy daniach z grilla można poczuć niepowtarzalny smak regionu.
Biała Woda Music Bar to wyjątkowe miejsce na mapie Szczawnicy. Wnętrza są połączeniem nowoczesnej elegancji z zachowaniem lokalnej kultury. Na miejscu znajdziemy wiele akcentów inspirowanych regionalnymi zdobieniami. Można je spotkać między innymi na drewnianym barze, przy którym wszystkie drinki smakują wyśmienicie.
Klub znajduje się w sąsiedztwie hotelu, w należącej do kompleksu Willi Park. Lokalizacja przy głównej ulicy sprawia, że tętni w nim nocne życie. Biała Woda to miejsce rozrywki zarówno dla par i przyjaciół, jak i imprez firmowych.
Goście Apartamentów Szczawnica otrzymują specjalną kartę rabatową upoważniającą do 15% zniżki na dania z karty oraz napoje bezalkoholowe w należących do Grupy Hotelowej Szczawnica Park restauracjach.
